(NOTE : This post has its equivalent for ingredients bought in the U.S. here )
Bonjour à tous,
Cela faisait longtemps que je voulais créer une page récapitulant tous les produits dont j’ai contacté le fabricant, au fil des cinq dernières années, au sujet la présence ou l’absence de sulfites. Voilà chose faite. Si vous êtes concernés par cette intolérance, ou si cela vous intéresse, c’est ici que cela se passe.
J’espère que vous êtes tous en forme. Bonne cuisine, sans sulfites, et à bientôt !
(Please keep on reading for details in English)
Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous!
For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on
http://sulfitefreecooking.wordpress.com
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17 commentaires
merci pour ce lien très utile ! Passe une belle journée Joëlle ! bises de notre Bretagne 🙂 🙂
Si un jour la mention “garanti sans sulfites” apparaît, c’est là que j’aurai le sentiment d’avoir fait quelque chose d’utile, Frédéric!
Bisous, il va falloir qu’on reparte en Bretagne bientôt pour faire provisions de saucisses Naf-Naf, il n’en reste plus beaucoup: cassoulet aujourd’hui, avec des cocos de Paimpol, un régal !
miam miam les saucisses Naf Naf c’est les meilleurs ! il n’y a que cela de vrai, j’adore le cassoulet aussi. Tu m’ouvres l’appétit là 😉 Passe un excellent weekend Joëlle ! Bises bretonnes 🙂
J’admire » la rapidité » des fabricants à te répondre ): Ont-ils la conscience tranquille ?
Merci pour cette liste Joelle….. tout va bien chez toi ? Nous rentrons d’un séjour près d’Auxerre. Magnifique Bourgogne et belle réunion de famille ….
Bonjour Eveline, Malzenn a dû te faire la fête à ton retour!
Tu sais, les réponses ne sont pas toujours très rapides, et il faut parfois relancer les fabricants avec ceci: «En l’absence de votre réponse, je considérerai que votre produit contient des sulfites et le mentionnerai sur mon site. »… Ça leur met la pression! En même temps, c’est comme pour les OGM, j’estime que l’on est en droit de savoir, surtout que pour les gens concernés il y a risque d’œdème. Ce n’est pas anodin. D’un autre côté, je me méfie des réponses très rapides, celles qui me donnent la liste des ingrédients (comme si je ne savais pas lire!). Mais ça ne fait rien, du coup, maintenant ils sont engagés par leur réponse, que je publie! Il fallait bien que mon côté scorpion fasse un jour surface 😈
Bientôt les vacances, visite des fées chez toi?
Et pour répondre à ton autre question, je vais bien, je reviens de quelques jours passés à faire de la marche avec ma plus jeune tante (à peine 7 ans de plus que moi). Et quand je dis « avec » ce serait plutôt « derrière », vu son entraînement: elle fait les chemins de St Jacques tous les ans!
Bisous, je retourne à mes casseroles 😉
Merci pour ces infos, comme tu as raison d’écrire…. J’ai trouvé un vin bio sans sulfites chez naturalia et j’ai pensé à toi. : prima nature muscat sec de Gérard Bertrand . Il est délicieux…et il existe en rouge… Chinchin .. Bisous
Relis bien l’étiquette, Cat: c’est sûrement « sans sulfites AJOUTES », donc pas pour ma Moitié. Il y a quand même des sulfites naturels dans ce type de vin. La bouteille, je me la sifflerai toute seule 🙂
J’essaierai de tenir ça à jour, d’ailleurs je viens d m’apercevoir que j’ai oublié un des mails… un peu trop mal aux yeux pour rallumer l’ordi ce soir, ce sera pour demain !
Bisous
ma cuisine sans sulfites 
merci pour ce lien très utile ! Passe une belle journée Joëlle ! bises de notre Bretagne 🙂 🙂
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Si un jour la mention “garanti sans sulfites” apparaît, c’est là que j’aurai le sentiment d’avoir fait quelque chose d’utile, Frédéric!
Bisous, il va falloir qu’on reparte en Bretagne bientôt pour faire provisions de saucisses Naf-Naf, il n’en reste plus beaucoup: cassoulet aujourd’hui, avec des cocos de Paimpol, un régal !
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miam miam les saucisses Naf Naf c’est les meilleurs ! il n’y a que cela de vrai, j’adore le cassoulet aussi. Tu m’ouvres l’appétit là 😉 Passe un excellent weekend Joëlle ! Bises bretonnes 🙂
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J’admire » la rapidité » des fabricants à te répondre ): Ont-ils la conscience tranquille ?
Merci pour cette liste Joelle….. tout va bien chez toi ? Nous rentrons d’un séjour près d’Auxerre. Magnifique Bourgogne et belle réunion de famille ….
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Bonjour Eveline, Malzenn a dû te faire la fête à ton retour!
Tu sais, les réponses ne sont pas toujours très rapides, et il faut parfois relancer les fabricants avec ceci: «En l’absence de votre réponse, je considérerai que votre produit contient des sulfites et le mentionnerai sur mon site. »… Ça leur met la pression! En même temps, c’est comme pour les OGM, j’estime que l’on est en droit de savoir, surtout que pour les gens concernés il y a risque d’œdème. Ce n’est pas anodin. D’un autre côté, je me méfie des réponses très rapides, celles qui me donnent la liste des ingrédients (comme si je ne savais pas lire!). Mais ça ne fait rien, du coup, maintenant ils sont engagés par leur réponse, que je publie! Il fallait bien que mon côté scorpion fasse un jour surface 😈
Bientôt les vacances, visite des fées chez toi?
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oui, mes petites fées sont venues et Leane m’a dit très sérieusement du haut de ses 2 ans et demie » mamie tu ne plus partir et papi non plus »…. 😉
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et malzenn ne me quitte plus…. Voilà le résultat de quelques jours dans l’Yonne …..
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Nos toutous: l’amour à l’état pur!
Bonne soirée!
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Et pour répondre à ton autre question, je vais bien, je reviens de quelques jours passés à faire de la marche avec ma plus jeune tante (à peine 7 ans de plus que moi). Et quand je dis « avec » ce serait plutôt « derrière », vu son entraînement: elle fait les chemins de St Jacques tous les ans!
Bisous, je retourne à mes casseroles 😉
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C’est très bon pour la santé la marche…. 🙂
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Merci pour ces infos, comme tu as raison d’écrire…. J’ai trouvé un vin bio sans sulfites chez naturalia et j’ai pensé à toi. : prima nature muscat sec de Gérard Bertrand . Il est délicieux…et il existe en rouge… Chinchin .. Bisous
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Relis bien l’étiquette, Cat: c’est sûrement « sans sulfites AJOUTES », donc pas pour ma Moitié. Il y a quand même des sulfites naturels dans ce type de vin. La bouteille, je me la sifflerai toute seule 🙂
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Il y a écrit sans sulfites et à l’arrière vinifié sans sulfites…
c’est dommage pour lui ou tant mieux pour toi …! Hihi 😉. Bises
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liste utile merci !
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Supeeerrrrr !!! Quelle bonne idée et généreuse en plus ! MERCIIIII Joëlle ! 😄👏🌻
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J’essaierai de tenir ça à jour, d’ailleurs je viens d m’apercevoir que j’ai oublié un des mails… un peu trop mal aux yeux pour rallumer l’ordi ce soir, ce sera pour demain !
Bisous
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Bon repos alors 😌.
Bises 😊
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