Marie-Claude, c’est ma maraîchère locale, celle qui doit parfois se battre contre les éléments pour parvenir à faire pousser ses légumes dans une région aux conditions climatiques pas forcément favorables : grêle, grande rigueur hivernale, sécheresse l’été…
Avec sa salade pain de sucre de la semaine dernière (une salade qui se conserve très bien dans le frigo) et ses mini-poivrons d’hier, nous avons commencé notre déjeuner d’aujourd’hui par cette très jolie assiette. Et rien de meilleur pour accompagner le goût très légèrement amer de la « sucrine » qu’une sauce vinaigrette au miso blanc, la même qui se marie très bien avec une salade aux paillettes d’algues. Les habitués vont dire que je me répète, mais tant pis ! Cette sauce est vraiment bonne ; d’ailleurs je me suis rendue compte en la préparant ce midi qu’il ne me reste plus qu’un petit fond de miso dans le pot…
Ingrédients pour la vinaigrette au miso blanc:
– 1 cc de miso blanc
– 1 CS de vinaigre de riz
– 1 CS d’huile de sésame grillé
Préparation:
Mélanger le miso et le vinaigre avant d’y ajouter l’huile. Je n’y rajoute jamais de sel.
ma cuisine sans sulfites 
Ou troues tu le miso blanc ?
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Bonjour Sylvie, j’ai trouvé le miso blanc en magasin bio. Demande si tu ne le vois pas, le packaging peut varier d’un endroit à l’autre: dans un contenant verre (comme sur la photo) ou plastique comme ici
https://www.satsuki.fr/miso-blanc-doux-250g.htm
Apparemment on peut aussi le commander en ligne!
Bonne cuisine!
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Il faut que je teste ça.J’en prends bonne note !
Merci pour cette petite recette.
Comment va ton bras ?
Bises
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Comme neuf, le bras, tout va pour le mieux!
Bonne soirée, Sylvie, bises.
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Génial !
Belle soirée également
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Very nice dressing, Joelle, I have to try it.
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Simple and delicious, go ahead, Dolly!
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Que cette assiette colorée est belle et appétissante ! Je vais essayer la vinaigrette. MERCI
Bon week end Joëlle 😊 ( je penserai à vous mercredi 💕) BISES 🍁🍂🍃🍁🍂🍃
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Merci Eveline 😊. Pas trop venté chez toi? Ici hier on a mis quelques plantes couvrantes dans les parterres (pour m’éviter du désherbage acrobatique au printemps prochain 😉) en pensant qu’il allait pleuvoir… et on n’a quasiment rien eu. C’est désolant… Alors j’admire les gens comme Marie-Claude!
Bisous, bon dimanche.
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Le temps est tristounet ….
Comme tu as raison de prévoir des plantes couvrantes, c’est ce que nous mettons de plus en plus dans notre jardin pour éviter le désherbage. Monsieur a mal au genou et moi au dos….. ce serait cela vieillir 😀😁😂😃
Bises Joëlle, prends soin de toi 😙
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Que c’est beau, Joëlle !
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Beau et vraiment simple à faire… alors je n’ai pas résisté à l’appel du blog!
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J’aime beaucoup l’idée de la vinaigrette au vinaigre de miso, tu me fais penser que je devrais davantage l’utiliser! Et ton assiette est super appétissante! Bon we
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Merci 😊
J’ai fait ton plat espagnol hier soir… et j’ai failli oublier l’œuf à la fin! On s’est régalé .
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Super! J’adore savoir qu’une de mes recettes a été refaite et surtout a fait des heureux!!! Bon dimanche…
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Que de fraîcheur avec cette chaleur qui pointe son nez, c’est parfait. Bises
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Plus c’est simple et meilleur c’est! Merci Cat, bisous 😊
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A essayer ! Ta salade me tente beaucoup, c’est si bon.
J’espère que tu vas bien.
Bon week-end, bisous.
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Je vais bien, Carole, mais toutes les deux heures je guette… la publication de ta tarte! C’est notre anniversaire de mariage mercredi prochain, alors j’avais très envie de voir si je pouvais adapter ta recette!!!!
Gros bisous, à bientôt .
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J’espère publier dimanche.
Des amis très chers sont venus passer le week-end sur Narbonne et m’ont éloigné du blog.
Bon dimanche, gros bisous.
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Tu es pardonnée!
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😉
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La vinaigrette miso, quel délice! (Et la salade croquante – et locale – de ta maraîchère me fait de l’oeil!) Bon week end!
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J’ai juste bien de la chance de pouvoir trouver de bons produits 😊. Bon week-end à toi aussi!
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Une de mes vinaigrettes préférées, mais j’ajoute un peu de miel 🙂
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Thank you, Kathryn! Didn’t know you spoke French! 😊
Le miel en plus, c’est une bonne idée!
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