Bonjour Ă tous ! Cette recette fait partie des en-cas que je prĂ©vois lors de longs voyages et que je ne suis pas sĂ»re que ma MoitiĂ© pourra manger Ă satiĂ©tĂ© â exactement ce qui nous est arrivĂ© sur notre vol Air France, Ă lâaller comme au retour : le systĂšme informatique nâa jamais pris en compte le menu que nous avions choisi pour lui (grrr…). Heureusement, avant dâembarquer, il sâĂ©tait pris une collation de chips de maĂŻs « trempĂ©s » dans cet houmous facile Ă rĂ©aliser. Les photos ont Ă©tĂ© prises outre-Atlantique, chez nos enfants (pour les curieux, quelques explications aprĂšs la recette), mais je donne ici les quantitĂ©s Ă suivre avec des ingrĂ©dients achetĂ©s en France :
Ingrédients
– 265 g de pois chiches Ă©gouttĂ©s
– 1 CS de tahin (pĂąte de sĂ©same)
– 80 g de chair dâavocat (environ œ avocat)
– 2 CS de jus de citron pressĂ© maison
– 1 CS dâhuile de colza
– œ cc de sel marin non raffinĂ© (quantitĂ© Ă moduler selon ses goĂ»ts)
– une petite gousse dâail pressĂ©e (facultatif)
matériel : un bon mixeur plongeant ou un robot
Préparation :
1. Ăcraser grossiĂšrement les pois chiches Ă la fourchette ou Ă lâaide dâun presse-purĂ©e.
2. Les verser dans le bol du mixeur, ajouter le reste des ingrédients et mixer aussi finement que possible.
Conservation : elle nâest pas trĂšs longue : sans additifs, cet houmous va sâoxyder assez rapidement. Pour Ă©viter cela, je transfĂšre le mien dans un rĂ©cipient prĂ©alablement passĂ© au jus de citron, et je dĂ©pose de fines rondelles de citron sur le dessus avant de refermer hermĂ©tiquement le rĂ©cipient et de le placer dans le rĂ©frigĂ©rateur. Jâavais prĂ©parĂ© mon houmous le matin, et nous lâavons mangĂ© en fin dâaprĂšs-midi aprĂšs lui avoir fait subir un voyage en bus jusquâĂ lâaĂ©roport.
Nous voici donc de retour aprĂšs un mois chez nos enfants outre-Atlantique. Quatre semaines trĂšs vite (trop vite) passĂ©es, riches en Ă©motions â une cĂ©rĂ©monie de remise de diplĂŽmes đ©đ»âđ, ça vous fait pleurer une maman đ!
Je nâai donc pas publiĂ© pendant tout ce temps, et au retour il y avait dâautres chats Ă fouetter : notre pelouse avait des allures de jungle tropicale !
Avant de partir, nous avions protĂ©gĂ© les fraisiers dâun filet. CâĂ©tait une bonne idĂ©e : les merles ont Ă©tĂ© tenus Ă lâĂ©cart, ma belle-sĆur a pu se faire de la confiture et jâai rĂ©ussi Ă congeler des fraises au retour. Quant au parterre qui prolonge notre terrasse, mĂȘme sâil a encore des espaces vides, il a sacrĂ©ment Ă©voluĂ© par rapport Ă lâan dernier !
Mais en enlevant les quelques mauvaises herbes qui sây trouvaient, jâai malheureusement constatĂ© la prĂ©sence dâun nid de fourmis⊠Et câest lĂ quâun nouvel arrivant est venu Ă mon secours …

Je nâavais jamais vu cette espĂšce dâoiseau auparavant, et pour cause : il avait presque disparu de nos campagnes. Câest une « huppe fasciĂ©e » que nous avons baptisĂ©e « King » Ă cause des plumes qui lui servent de couronne. Il semble trĂšs Ă lâaise chez nous, on le voit plusieurs fois par jour arpenter le jardin et jâai lâimpression quâil sâest fait un festin des larves de fourmis dans le parterre ! Merci, merci đ !
Bienvenue et bon sĂ©jour dans notre coin de France, King. Je sais que tu repartiras Ă la fin de lâĂ©tĂ© â au fait, ça te dirait, un petit en-cas dâhoumous pour ton voyage đ?
Gourmand ce petit houmous préparé outre atlantique;)
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Bonjour Joëlle.
J’imagine bien ton Ă©motion…
J’apprĂ©cie beaucoup de dĂ©couvrir ton jardin et ta recette bien appĂ©tissante.
Je te souhaite une belle journée, bisous.
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Merci beaucoup Carole đ. Quoi de neuf chez toi?
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Tout va bien Joëlle mais je suis trÚs occupée. La maison était pleine de monde ce week-end, Titi a ses examens, il a fallu faire son déménagement et puis je débute le yoga dynamique.
Bisous.
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Bravo pour la réussite de tes enfants.
En avril, mon fils est devenu docteur en droit de l’environnement… Que de stress et de pleurs de fiertĂ© …!
J’ai fait Ă cette occasion, un petit buffet avec un houmos traditionnel mais le tien miam… bisous et laissons rentrer les hĂŽtes des jardins… bisous
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Bravo Ă ton fils alors, que de belles contributions pour notre monde en perspective!
Ton militantisme personnel nâest sĂ»rement pas Ă©tranger Ă ses choix…
Bisous, Cat!
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Merci JoĂ«lle… je ne sais qui emmĂšne l’autre vers ces chemins environnementaux ! Un doux partenariat familial… bisous
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Congratulations on your children’s graduation, dear Joelle! Great and simple snack recipe, thank you.
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Thank you so much Dolly đ I plan to translate it in the near-ish future, provided Windows cooperates: I had a major crash during an update last night, which left me with no desktop đ©!
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My pleasure, dear Joelle! Isn’t it amazing how our lives revolve around technology nowadays? đ»
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I know. I try to disconnect sometimes but itâs very hard…
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Nobody promised it would be easy!, and all we can do is try…
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Quel bonheur cet invitĂ© ailĂ©, un adage dit « la nature t’offre ce dont tu as besoin » tu aimes les oiseaux ils viennent naturellement Ă toi, mĂȘme les plus extraordinaires, surtout les plus extraordinaires!
Bonne soirée
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Observer les oiseaux mâapporte de la sĂ©rĂ©nitĂ©. Je ne photographie que ceux qui reviennent rĂ©guliĂšrement, mais il y en a eu dâautres qui mâont surprise, par exemple un picvert entiĂšrement noir â eh oui, ça existe!
Bonne semaine Corinne đ
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Merci pour ton retour,
mes chouchous Ă moi sont les chardonnerets, quand j’en vois j’ai le coeur qui chavire, je les trouve tellement beaux, c’est la commedia dell’arte ailĂ©e
Bises JoĂ«lleđ
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« La commedia dellâarte ailĂ©e ». đ Jâadore lâexpression!
Bises, bonne journée Corinne!
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J’oubliais ta recette d’houmous, un rĂ©gal …. bises bretonnes đ , Bonjour Ă kingđ
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Bravo à ta fille Joëlle, je comprends tes larmes en maman et mamie émotives que je suis.
Ton jardin est trĂšs beau et ce petit oiseau est un enchantement pour les yeux.
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Merci Eveline đ. Je suis contente dâavoir rĂ©ussi Ă faire un parterre trĂšs colorĂ© pour le devant de la maison, et Ă mettre des plantes vivaces qui vont sâĂ©taler tranquillement sur le cĂŽtĂ© le plus âpentuâ (on dit comme ça chez moi), mâĂ©vitant les acrobaties qui ne me valent rien đ! La pluie rĂ©guliĂšre a Ă©tĂ© trĂšs bĂ©nĂ©fique sur ce coup-lĂ …
CâĂ©tait important pour nous dâĂȘtre prĂ©sents Ă la cĂ©rĂ©monie. Les discours Ă©taient inspirants, et parmi les nouveaux diplĂŽmes se trouvaient une jeune fille… et sa maman, qui avait eu le courage de reprendre ses Ă©tudes tard dans la vie!
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Quel moment touchant đ
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FĂ©licitations Ă tes enfants ! L’oiseau est adorable. Tu sais que derniĂšrement je jardinais avec maman lorsque je suis tombĂ© sur des larves de hannetons.. ni une ni deux il y a un merle dans le jardin et hop je lui ai donnĂ© les larves. Il Ă©tait Ă 50 cm de moi lorsque Malzenn est arrivĂ© telle une furie pour le faire partir.. jalousie quand tu nous tiens đ j’adore les oiseaux, les animaux en gĂ©nĂ©ral. C’est trĂšs bon signe d’avoir de tels hĂŽtes dans un jardin et si en plus ils mangent les fourmis alors c’est top ! Bises bretonnes JoĂ«lle đ
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Tu me fais rire, Sam Ă©tait tout pareil, le moindre intrus Ă©tait chassĂ© immĂ©diatement! Quand jâĂ©tais petite , je rĂȘvais de devenir ornithologue… Jâadore observer les oiseaux, mais jâai vraiment du mal Ă les prendre en photo!
Bises, kenavo đ
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excellent ! oui c’est dur de les prendre en photo. on a un beau pic vert dans le jardin de mes parents. Bises de notre Bretagne chĂšre JoĂ«lle, kenavo đ
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Eh bien, il s’en ai passĂ© des choses chez vous đ
Bravo Ă tes enfants pour ce diplĂŽme !
Ce petit oiseau est tellement mimi. J’espĂšre que les chats ne l’attraperont pas.
Pas trop difficile le retour aprĂšs un mois ?
Bises
Sylvie
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Ăa y est, on reprend peu Ă peu nos habitudes dâici, celle de Skype en fin de semaine y compris đ
La huppe a un trĂšs long bec… ça peut servir en cas dâattaque, non?
Bises à toi, bonne soirée et bonne semaine aussi!
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