Bonjour Ă tous ! Cette recette fait partie des en-cas que je prĂ©vois lors de longs voyages et que je ne suis pas sĂ»re que ma MoitiĂ© pourra manger Ă satiĂ©tĂ© â exactement ce qui nous est arrivĂ© sur notre vol Air France, Ă lâaller comme au retour : le systĂšme informatique nâa jamais pris en compte le menu que nous avions choisi pour lui (grrr…). Heureusement, avant dâembarquer, il sâĂ©tait pris une collation de chips de maĂŻs « trempĂ©s » dans cet houmous facile Ă rĂ©aliser. Les photos ont Ă©tĂ© prises outre-Atlantique, chez nos enfants (pour les curieux, quelques explications aprĂšs la recette), mais je donne ici les quantitĂ©s Ă suivre avec des ingrĂ©dients achetĂ©s en France :
Ingrédients
– 265 g de pois chiches Ă©gouttĂ©s
– 1 CS de tahin (pĂąte de sĂ©same)
– 80 g de chair dâavocat (environ œ avocat)
– 2 CS de jus de citron pressĂ© maison
– 1 CS dâhuile de colza
– œ cc de sel marin non raffinĂ© (quantitĂ© Ă moduler selon ses goĂ»ts)
– une petite gousse dâail pressĂ©e (facultatif)
matériel : un bon mixeur plongeant ou un robot
Préparation :
1. Ăcraser grossiĂšrement les pois chiches Ă la fourchette ou Ă lâaide dâun presse-purĂ©e.
2. Les verser dans le bol du mixeur, ajouter le reste des ingrédients et mixer aussi finement que possible.
Conservation : elle nâest pas trĂšs longue : sans additifs, cet houmous va sâoxyder assez rapidement. Pour Ă©viter cela, je transfĂšre le mien dans un rĂ©cipient prĂ©alablement passĂ© au jus de citron, et je dĂ©pose de fines rondelles de citron sur le dessus avant de refermer hermĂ©tiquement le rĂ©cipient et de le placer dans le rĂ©frigĂ©rateur. Jâavais prĂ©parĂ© mon houmous le matin, et nous lâavons mangĂ© en fin dâaprĂšs-midi aprĂšs lui avoir fait subir un voyage en bus jusquâĂ lâaĂ©roport.
Nous voici donc de retour aprĂšs un mois chez nos enfants outre-Atlantique. Quatre semaines trĂšs vite (trop vite) passĂ©es, riches en Ă©motions â une cĂ©rĂ©monie de remise de diplĂŽmes đ©đ»âđ, ça vous fait pleurer une maman đ!
Je nâai donc pas publiĂ© pendant tout ce temps, et au retour il y avait dâautres chats Ă fouetter : notre pelouse avait des allures de jungle tropicale !
Avant de partir, nous avions protĂ©gĂ© les fraisiers dâun filet. CâĂ©tait une bonne idĂ©e : les merles ont Ă©tĂ© tenus Ă lâĂ©cart, ma belle-sĆur a pu se faire de la confiture et jâai rĂ©ussi Ă congeler des fraises au retour. Quant au parterre qui prolonge notre terrasse, mĂȘme sâil a encore des espaces vides, il a sacrĂ©ment Ă©voluĂ© par rapport Ă lâan dernier !
Mais en enlevant les quelques mauvaises herbes qui sây trouvaient, jâai malheureusement constatĂ© la prĂ©sence dâun nid de fourmis⊠Et câest lĂ quâun nouvel arrivant est venu Ă mon secours …

Je nâavais jamais vu cette espĂšce dâoiseau auparavant, et pour cause : il avait presque disparu de nos campagnes. Câest une « huppe fasciĂ©e » que nous avons baptisĂ©e « King » Ă cause des plumes qui lui servent de couronne. Il semble trĂšs Ă lâaise chez nous, on le voit plusieurs fois par jour arpenter le jardin et jâai lâimpression quâil sâest fait un festin des larves de fourmis dans le parterre ! Merci, merci đ !
Bienvenue et bon sĂ©jour dans notre coin de France, King. Je sais que tu repartiras Ă la fin de lâĂ©tĂ© â au fait, ça te dirait, un petit en-cas dâhoumous pour ton voyage đ?
Gourmand ce petit houmous préparé outre atlantique;)
J'aimeAimé par 1 personne
Bonjour Joëlle.
J’imagine bien ton Ă©motion…
J’apprĂ©cie beaucoup de dĂ©couvrir ton jardin et ta recette bien appĂ©tissante.
Je te souhaite une belle journée, bisous.
J'aimeJ'aime
Merci beaucoup Carole đ. Quoi de neuf chez toi?
J'aimeAimé par 1 personne
Tout va bien Joëlle mais je suis trÚs occupée. La maison était pleine de monde ce week-end, Titi a ses examens, il a fallu faire son déménagement et puis je débute le yoga dynamique.
Bisous.
J'aimeAimé par 1 personne
Bravo pour la réussite de tes enfants.
En avril, mon fils est devenu docteur en droit de l’environnement… Que de stress et de pleurs de fiertĂ© …!
J’ai fait Ă cette occasion, un petit buffet avec un houmos traditionnel mais le tien miam… bisous et laissons rentrer les hĂŽtes des jardins… bisous
J'aimeAimé par 2 personnes
Bravo Ă ton fils alors, que de belles contributions pour notre monde en perspective!
Ton militantisme personnel nâest sĂ»rement pas Ă©tranger Ă ses choix…
Bisous, Cat!
J'aimeAimé par 1 personne
Merci JoĂ«lle… je ne sais qui emmĂšne l’autre vers ces chemins environnementaux ! Un doux partenariat familial… bisous
J'aimeAimé par 1 personne
Congratulations on your children’s graduation, dear Joelle! Great and simple snack recipe, thank you.
J'aimeAimé par 1 personne
Thank you so much Dolly đ I plan to translate it in the near-ish future, provided Windows cooperates: I had a major crash during an update last night, which left me with no desktop đ©!
J'aimeAimé par 1 personne
My pleasure, dear Joelle! Isn’t it amazing how our lives revolve around technology nowadays? đ»
J'aimeAimé par 1 personne
I know. I try to disconnect sometimes but itâs very hard…
J'aimeAimé par 1 personne
Nobody promised it would be easy!, and all we can do is try…
J'aimeAimé par 1 personne
Quel bonheur cet invitĂ© ailĂ©, un adage dit « la nature t’offre ce dont tu as besoin » tu aimes les oiseaux ils viennent naturellement Ă toi, mĂȘme les plus extraordinaires, surtout les plus extraordinaires!
Bonne soirée
J'aimeAimé par 1 personne
Observer les oiseaux mâapporte de la sĂ©rĂ©nitĂ©. Je ne photographie que ceux qui reviennent rĂ©guliĂšrement, mais il y en a eu dâautres qui mâont surprise, par exemple un picvert entiĂšrement noir â eh oui, ça existe!
Bonne semaine Corinne đ
J'aimeAimé par 1 personne
Merci pour ton retour,
mes chouchous Ă moi sont les chardonnerets, quand j’en vois j’ai le coeur qui chavire, je les trouve tellement beaux, c’est la commedia dell’arte ailĂ©e
Bises JoĂ«lleđ
J'aimeAimé par 1 personne
« La commedia dellâarte ailĂ©e ». đ Jâadore lâexpression!
Bises, bonne journée Corinne!
J'aimeAimé par 1 personne
J’oubliais ta recette d’houmous, un rĂ©gal …. bises bretonnes đ , Bonjour Ă kingđ
J'aimeAimé par 1 personne
Bravo à ta fille Joëlle, je comprends tes larmes en maman et mamie émotives que je suis.
Ton jardin est trĂšs beau et ce petit oiseau est un enchantement pour les yeux.
J'aimeAimé par 2 personnes
Merci Eveline đ. Je suis contente dâavoir rĂ©ussi Ă faire un parterre trĂšs colorĂ© pour le devant de la maison, et Ă mettre des plantes vivaces qui vont sâĂ©taler tranquillement sur le cĂŽtĂ© le plus âpentuâ (on dit comme ça chez moi), mâĂ©vitant les acrobaties qui ne me valent rien đ! La pluie rĂ©guliĂšre a Ă©tĂ© trĂšs bĂ©nĂ©fique sur ce coup-lĂ …
CâĂ©tait important pour nous dâĂȘtre prĂ©sents Ă la cĂ©rĂ©monie. Les discours Ă©taient inspirants, et parmi les nouveaux diplĂŽmes se trouvaient une jeune fille… et sa maman, qui avait eu le courage de reprendre ses Ă©tudes tard dans la vie!
J'aimeJ'aime
Quel moment touchant đ
J'aimeAimé par 1 personne
FĂ©licitations Ă tes enfants ! L’oiseau est adorable. Tu sais que derniĂšrement je jardinais avec maman lorsque je suis tombĂ© sur des larves de hannetons.. ni une ni deux il y a un merle dans le jardin et hop je lui ai donnĂ© les larves. Il Ă©tait Ă 50 cm de moi lorsque Malzenn est arrivĂ© telle une furie pour le faire partir.. jalousie quand tu nous tiens đ j’adore les oiseaux, les animaux en gĂ©nĂ©ral. C’est trĂšs bon signe d’avoir de tels hĂŽtes dans un jardin et si en plus ils mangent les fourmis alors c’est top ! Bises bretonnes JoĂ«lle đ
J'aimeAimé par 3 personnes
Tu me fais rire, Sam Ă©tait tout pareil, le moindre intrus Ă©tait chassĂ© immĂ©diatement! Quand jâĂ©tais petite , je rĂȘvais de devenir ornithologue… Jâadore observer les oiseaux, mais jâai vraiment du mal Ă les prendre en photo!
Bises, kenavo đ
J'aimeAimé par 1 personne
excellent ! oui c’est dur de les prendre en photo. on a un beau pic vert dans le jardin de mes parents. Bises de notre Bretagne chĂšre JoĂ«lle, kenavo đ
J'aimeAimé par 1 personne
Eh bien, il s’en ai passĂ© des choses chez vous đ
Bravo Ă tes enfants pour ce diplĂŽme !
Ce petit oiseau est tellement mimi. J’espĂšre que les chats ne l’attraperont pas.
Pas trop difficile le retour aprĂšs un mois ?
Bises
Sylvie
J'aimeAimé par 1 personne
Ăa y est, on reprend peu Ă peu nos habitudes dâici, celle de Skype en fin de semaine y compris đ
La huppe a un trĂšs long bec… ça peut servir en cas dâattaque, non?
Bises à toi, bonne soirée et bonne semaine aussi!
J'aimeAimé par 1 personne