Je n’hésite pas à partager avec vous la compotée d’aubergine de Carole! Elle est excellente, à faire sans oignons pour les intolérants aux sulfites, et d’ne facilité… Vous n’avez quasiment rien à faire, que de laisser les légumes se fondre ensemble avec le basilic. Je passe la parole à Carole:
Bonjour, Je suis en vacances, je suis en vacances depuis une heure ! Même si on part peu, je vais profiter de mes trois semaines de vacances. On va partir dès demain sur Anduze, Uzès et Nîmes. On voudrait aussi passer une journée sur Montpellier et j’espère aussi aller à Collioure. Et je vais aussi profiter […]
(Please keep on reading for details in English)
Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous!
For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on
http://sulfitefreecooking.wordpress.com
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3 commentaires
Bonne vacances ! Profitez bien !
Cette compotée semble gourmande comme tout, elle se marie bien avec des bruschette je pense 🙂
Merci Joëlle !
Merci de mettre à l’honneur cette recette car elle est si simple à faire, c’est dommage de passer à côté.
Et puis, cela fait aimer les aubergines aux petits et surtout aux grands 😉
Bon dimanche, gros bisous 🙂
ma cuisine sans sulfites 
Bonne vacances ! Profitez bien !
Cette compotée semble gourmande comme tout, elle se marie bien avec des bruschette je pense 🙂
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recette succulente !!!!!! merci
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Merci Joëlle !
Merci de mettre à l’honneur cette recette car elle est si simple à faire, c’est dommage de passer à côté.
Et puis, cela fait aimer les aubergines aux petits et surtout aux grands 😉
Bon dimanche, gros bisous 🙂
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