Compotée d’aubergines à la tomate. — Cuisiner en paix

Je n’hésite pas à partager avec vous la compotée d’aubergine de Carole! Elle est excellente, à faire sans oignons pour les intolérants aux sulfites, et d’ne facilité… Vous n’avez quasiment rien à faire, que de laisser les légumes se fondre ensemble avec le basilic.  Je passe la parole à Carole:

Bonjour, Je suis en vacances, je suis en vacances depuis une heure ! Même si on part peu, je vais profiter de mes trois semaines de vacances. On va partir dès demain sur Anduze, Uzès et Nîmes. On voudrait aussi passer une journée sur Montpellier et j’espère aussi aller à Collioure. Et je vais aussi profiter […]

via Compotée d’aubergines à la tomate. — Cuisiner en paix

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3 commentaires

  1. Merci Joëlle !
    Merci de mettre à l’honneur cette recette car elle est si simple à faire, c’est dommage de passer à côté.
    Et puis, cela fait aimer les aubergines aux petits et surtout aux grands 😉
    Bon dimanche, gros bisous 🙂

    Aimé par 2 people

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