Une vinaigrette sans sulfites (pas de moutarde, pas de vinaigre de vin ni de cidre) d’inspiration japonaise. Pour la réaliser, … Plus
Auteur : Joëlle
pancakes sans gluten, à partir d’un mix maison, et de l’eau gazeuse pour un résultat extra moelleux!
Saviez-vous qu’employer de l’eau gazeuse dans une pâte à gâteau sans gluten l’aide à bien lever ? Cette découverte m’a incitée … Plus
salade de pois chiches, betteraves, quinoa, et œufs durs
Comment consommez-vous les betteraves ? Crues et râpées, ou cuites et découpées en cubes ? Pour sortir des sentiers battus, je vous … Plus
partage d’infos sur le traitement des polyposes nasales, et des « vœux d’artifice » pour 2021
Bonjour à tous ! Pas de recette aujourd’hui, mais des informations que Bertrand Waterman a fait passer par mail et qu’il … Plus
cardes et poisson au curry, quelques mots sur le problème des sulfites naturels, et un peu d’humour aussi!
C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices … Plus
choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût
Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit … Plus
pâte sucrée sans gluten, sans œuf, (vidéo pour illustrer), et 2020, une année extraordinaire! 🥔
Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons … Plus
pâté de lentilles aux noix et aux légumes (sans gluten, végétarien), et que faire quand l’espace de stockage sur WordPress rétrécit
Ce plat végétarien, que nous mangeons depuis des décennies, a dû attendre que je trouve comment remplacer la chapelure pour … Plus
gâteaux fantômes pour Halloween, sans gluten, sans œuf, sans fruits à coque, et un grand merci à vous
Pour réaliser ces petits gâteaux, pas besoin de matériel très sophistiqué. Du plastique rigide pour le patron (type intercalaire de … Plus
soupe miso rapide, et un acacia très coriace…
Avec l’eau de cuisson de mes pâtes maison, qui conserve une partie de leur amidon, je me fais une soupe … Plus