bonne année 2016

Je ne voulais pas commencer 2016 sans vous souhaiter une très bonne nouvelle année, et surtout, même si cela fait partie des expressions rebattues, une bonne santé, très important quand on a des problèmes avec les sulfites! 

Je tiens à remercier tous ceux et celles qui passent par ce blog, que ce soit occasionnellement ou de façon plus régulière. Avec 2016 je commence une deuxième année de blogueuse. La première n’a pas toujours été simple, car je m’étais lancé le défi de publier au moins une fois par semaine, afin qu’il y ait des recettes pour chaque saison. Je vais donc me sentir moins pressée par le temps cette année, ce qui ne veut pas dire que je ne partagerai plus avec vous! J’ai, entre autres projets, prévu de simplifier certaines recettes (par exemple, je cherche à rendre la fabrication des feuilles de brick plus rapide 😉) et, à partir de l’été, d’en mettre en anglais sur mon autre site, www.sulfitefreecooking.com, ce que je n’ai pas pu faire jusqu’ici, par simple manque de temps…

Mon but reste le même qu’en 2015: essayer de donner des idées de plats à tous ceux qui ne tolèrent pas, ou mal, les sulfites (qui vont souvent de paire avec les produits laitiers et le gluten), mais aussi sensibiliser ceux qui s’intéressent à la cuisine au fait que les additifs alimentaires, ces fameux « conservateurs » sont potentiellement néfastes à notre santé.  Je suis particulièrement  contente de savoir qu’il y aura prochainement une émission sur France 5 concernant le problème des sulfites.  Je ne manquerai pas de vous en donner la date quand elle sera connue.  Faites-le savoir autour de vous!  

Pour terminer, je dois dire que cette aventure m’a aussi permis de sympathiques rencontres virtuelles avec d’autres blogueuses et blogueurs, dont l’enthousiasme, le talent et la disponibilité ne m’ont pas laissée indifférente.

Bonne année donc, et bonne cuisine sans sulfites!