Le reportage dont je vous avais parlé est passé hier. Il est court, et même trop rapide de mon point de vue, puisqu’il ne mentionne en rien la présence cachée, puisque non spécifiée sous leur vrai nom, des sulfites dans certains aliments industriels. Sujet trop délicat, sans doute… Pour ceux qui veulent en savoir plus, il y a le livre de Bertrand Waterman, bien sûr. Cependant, ce reportage a le mérite de signaler leur danger potentiel sur la santé, et d’expliquer la fabrication du vin sans sulfites ajoutés. Donc merci à France 2! En voici le lien:
(Please keep on reading for details in English)
Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous!
For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on
http://sulfitefreecooking.wordpress.com
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8 commentaires
C’est bien, on commence à vraiment en parler.
Après c’est clair, il faut approfondir le sujet ou suivre ton blog 😉
Bonne soirée, bisous.
L’industrie alimentaire utilise de plus en plus les sulfites dans la production de ses aliments. Nous souffrons de douleurs ou de malaises inexplicables mais SILENCE c’est le monde de l’argent roi ): merci Joelle de nous alerter régulièrement sur ce grave problème !!!! bises sans sulfites….. lol
Ce qui m’agace prodigieusement, c’est que leur mention n’est obligatoire qu’à partir d’un certain seuil… Et pendant ce temps, on les accumule dans notre système!
Bisous, Eveline, bon week-end.
Merci pour ce lien.Comme tu le dis,on ne parle pas des sulfites contenues dans les produits industriels, mais comme d’habitude, cela dérange, alors on ausculte 😏
ma cuisine sans sulfites 
C’est bien, on commence à vraiment en parler.
Après c’est clair, il faut approfondir le sujet ou suivre ton blog 😉
Bonne soirée, bisous.
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Oui, il y a de petits pas dans la bonne direction. C’est ce qui compte!
Bon week-end, Carole! bisous.
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L’industrie alimentaire utilise de plus en plus les sulfites dans la production de ses aliments. Nous souffrons de douleurs ou de malaises inexplicables mais SILENCE c’est le monde de l’argent roi ): merci Joelle de nous alerter régulièrement sur ce grave problème !!!! bises sans sulfites….. lol
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Ce qui m’agace prodigieusement, c’est que leur mention n’est obligatoire qu’à partir d’un certain seuil… Et pendant ce temps, on les accumule dans notre système!
Bisous, Eveline, bon week-end.
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Tout à fait d’accord Joëlle…. ça m’énerve …. ):
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Merci pour ce lien.Comme tu le dis,on ne parle pas des sulfites contenues dans les produits industriels, mais comme d’habitude, cela dérange, alors on ausculte 😏
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Hi hi, on ausculte pour mieux occulter le problème, bien d’accord avec toi Sylvie!
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Merci Joelle, je vais prendre le temps de le visionner. Bisous. Â bientôt
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