SALADE RADIS-CONCOMBRE AU GOMASIO

Le classique “radis-beurre-sel” revisité… avec du gomasio, que vous connaissez peut-être: il s’agit d’un mélange de graines de sésame broyées et mélangées à du sel. Cinq minutes supplémentaires pour la présentation et vous n’aurez plus qu’à apprécier!

Ingrédients: (pour deux personnes)

– quelques radis

– un demi concombre

– 2 CS de gomasio

– 2 cc d’huile de sésame, ou à défaut, d’huile d’olive

Préparation:

1. Mélanger le gomasio à l’huile et disposer ce condiment au centre de l’assiette.

2. Laver les radis et le demi-concombre, que l’on peut éplucher entièrement, à moitié, ou pas du tout!

3. Couper le demi-concombre en rondelles, l’évider partiellement afin d’obtenir un petit trou dans lequel vous placerez les radis. Mettre les rondelles sur l’assiette autour du gomasio.

4. A l’aide d’un épluche-légumes, faire 4 “pétales de fleur” en épluchant chaque radis sans aller jusqu’au bout.

5. Placer un radis au centre de chaque rondelle. C’est joli et c’est bon!

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