salade de betterave, œuf dur, avocat, cornichon, recette végétarienne sans sulfites (pique-nique ou pause-repas au travail)

Comme le titre l’indique, je prépare cette salade pour ma pause au travail. Je superpose les couches dans un contenant … Plus

galettes de panisse (tofu de pois chiche) aux légumes, plat vegan sans gluten

Après avoir découvert le « chick pea tofu » aux Etats-Unis je me suis rendu compte qu’il s’agit ni plus ni moins … Plus

Comment consommez-vous les betteraves ? Crues et râpées, ou cuites et découpées en cubes ? Pour sortir des sentiers battus, je vous … Plus

C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices … Plus

Avec l’eau de cuisson de mes pâtes maison, qui conserve une partie de leur amidon, je me fais une soupe … Plus

Une glace à la menthe maison sans colorant comme vous pouvez le constater, sans produits laitiers, et cependant onctueuse à … Plus

Une recette simple et rafraîchissante aujourd’hui, en prévision des chaleurs à venir. Une salade bien de saison, en dépit du … Plus

Un classique revisité, avec une quantité de sucre raisonnable, et des dattes pour une douceur encore plus riche en fibres ! … Plus

Rien de compliqué dans cette recette, et seulement trois ingrédients : du poivron rouge, du tahin (crème de sésame) et de … Plus

Coronavirus obligeant*, le dessert que je vous propose se décline en deux versions : tarte ou clafoutis. Les deux respectent … Plus