sauce vinaigrette au miso blanc (recette vidéo)

Une vinaigrette sans sulfites (pas de moutarde, pas de vinaigre de vin ni de cidre) d’inspiration japonaise.

Pour la réaliser, il suffit de mettre successivement dans un pot en verre:

– 75 g de pâte de miso blanc (magasin bio ou épicerie asiatique)

– 75 ml de vinaigre de riz (sans ajout de sucre)

– 25 ml d’eau

– 50 ml d’huile de sésame, grillé ou nature selon sa préférence

Mixer au blender. Bien fermer le pot avec un couvercle. La sauce se conserve au réfrigérateur sans problème jusqu’à une semaine.

Si vous avez des questions concernant cette recette, merci de me les envoyer à macuisinesanssulfites@outlook.com 😊. Bonne cuisine!

13 commentaires

    1. Thank you Dolly, I too wish you all the best for 2022.
      Just a note on the ingredients; in the U.S. I adjust the amounts as follows:
      100g white miso paste + 75 ml vinegar + 75 ml sesame oil + 75 ml water.
      Take care!

      Aimé par 1 personne

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