sauce vinaigrette au miso blanc (recette vidéo)

Joëlle

Une vinaigrette sans sulfites (pas de moutarde, pas de vinaigre de vin ni de cidre) d’inspiration japonaise.

Pour la réaliser, il suffit de mettre successivement dans un pot en verre:

– 75 g de pâte de miso blanc (magasin bio ou épicerie asiatique)

– 75 ml de vinaigre de riz (sans ajout de sucre)

– 25 ml d’eau

– 50 ml d’huile de sésame, grillé ou nature selon sa préférence

Mixer au blender. Bien fermer le pot avec un couvercle. La sauce se conserve au réfrigérateur sans problème jusqu’à une semaine.

Si vous avez des questions concernant cette recette, merci de me les envoyer à macuisinesanssulfites@outlook.com 😊. Bonne cuisine!

Publié par Joëlle

(Please keep on reading for details in English) Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous! For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on http://sulfitefreecooking.wordpress.com

13 commentaires

    1. Thank you Dolly, I too wish you all the best for 2022.
      Just a note on the ingredients; in the U.S. I adjust the amounts as follows:
      100g white miso paste + 75 ml vinegar + 75 ml sesame oil + 75 ml water.
      Take care!

      Aimé par 1 personne

      Réponse

Laisser un commentaire