Pour obtenir ces délicieux muffins sans gluten il faut accepter l’idée d’une liste d’ingrédients un peu plus longue que la … Plus
Étiquette : sucre de canne
choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût
Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit … Plus
pâte sucrée sans gluten, sans œuf, (vidéo pour illustrer), et 2020, une année extraordinaire! 🥔
Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons … Plus
gâteaux fantômes pour Halloween, sans gluten, sans œuf, sans fruits à coque, et un grand merci à vous
Pour réaliser ces petits gâteaux, pas besoin de matériel très sophistiqué. Du plastique rigide pour le patron (type intercalaire de … Plus
glace menthe et chocolat sans colorant, sans produits laitiers, et trois conseils à ne pas suivre quand on veut fabriquer une baignoire pour oiseaux
Une glace à la menthe maison sans colorant comme vous pouvez le constater, sans produits laitiers, et cependant onctueuse à … Plus
compote de rhubarbe (au sucre de canne et aux dattes)
Un classique revisité, avec une quantité de sucre raisonnable, et des dattes pour une douceur encore plus riche en fibres ! … Plus
biscuits sans gluten, genre gâteau de Savoie, très légers, et une libellule hors-norme
Ces gâteaux, que je fais cuire en portions individuelles, sont d’une légèreté comparable à celle du fameux biscuit de Savoie*. … Plus
petits gâteaux « sablés » sans gluten et sans œufs (poudre d’amandes et farine de lentilles vertes), et le retour acrobatique de Tic!
La farine de lentilles, une sacrée découverte pour moi – un grand merci à Fabrice 😉! Pour vous la situer, … Plus
dessert d’été: verrine de compote de pommes et yaourt, avec framboises et crumble
Un dessert frais, avec un minimum de préparation, pour finir un repas d’été en plein épisode caniculaire, ça vous tente ? … Plus
confiture de betterave et d’orange… et l’histoire de Poopsie le Pigeon
(NOTE : This recipe is available in English here) Voici une recette de confiture maison, que je fais depuis longtemps, où … Plus