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ma cuisine sans sulfites

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des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

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Catégorie : soupe

soupe de poisson, cresson et fenouil

J’aime les soupes, malgré la rumeur infondée qu’elles font grandir. Je n’ai jamais dépassé les 1,57m et ce n’est pas … Plus

algue kombu, cresson, fenouil, poisson, pommes de terre

soupppppe d’automne aux cinq P

(This recipe has been translated into English here) Quand on rentre du travail ppppplus tard que ppppprévu et qu’on est … Plus

carcasse de poulet, panais, petits pois, pommes de terre, potimarron

soupe veloutée aux asperges vertes

Le printemps semble vouloir s’installer: grand soleil, températures estivales… Mais les “saints de glace” ne sont pas encore passés, alors … Plus

asperges vertes, carcasse de poulet, pommes de terre, sans gluten

SOUPE D’INSPIRATION JAPONAISE AU POULET

Tout le monde connaît la légendaire longévité des japonais.  Alors pourquoi ne pas s’inspirer de leurs traditions culinaires pour bien … Plus

algue kombu, carottes, gingembre, miso de riz, poulet, sans gluten

SOUPE DE POIS CASSÉS ET COURGETTES À LA MENTHE

Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet … Plus

courgette, menthe, petits pois, pois cassés, pommes de terre, sans sulfites

SOUPE AU POTIMARRON ET AUX LENTILLES CORAIL

(PLEASE NOTE: an English version of this recipe is available here) Vite, vite, une dernière soupe au potimarron avant qu’il … Plus

épinards, lentilles corail, potimarron

corn and shrimp chowder (soupe d’hiver au maïs, avec crevettes en option)

La “chowder” (qu’on peut traduire par “chaudrée” je crois) est une soupe typique d’Amérique du Nord que l’on sert principalement … Plus

carottes, céleri branche, crevettes, maïs, pommes de terre

SOUPE D’HIVER AU POTIMARRON ET MARRONS

C’est l’hiver et rien de tel qu’une soupe pour se réchauffer en fin de journée, et rien de plus simple … Plus

marrons, potimarron, poulet, sans sulfites

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