pancakes sans gluten, à partir d’un mix maison, et de l’eau gazeuse pour un résultat extra moelleux!

Saviez-vous qu’employer de l’eau gazeuse dans une pâte à gâteau sans gluten l’aide à bien lever ? Cette découverte m’a incitée … Plus

pâte sucrée sans gluten, sans œuf, (vidéo pour illustrer), et 2020, une année extraordinaire! 🥔

Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons … Plus

Pour réaliser ces petits gâteaux, pas besoin de matériel très sophistiqué. Du plastique rigide pour le patron (type intercalaire de … Plus

Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, … Plus

(Complément d’information et mise à jour le 1er mars 2021) Pendant des années, six pour être exact, je n’ai pas … Plus

(NOTE : This recipe is available in English here) Pour faire des sandwiches, au lieu de couper des tranches verticales dans … Plus

(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience … Plus

(NOTE : This recipe is available in English here) Les fritures chez nous, il n’y en a quasiment jamais: la sensation … Plus

(NOTE : This recipe is available in English here) Pour faire une pâte à pizza sans gluten, quand il s’agit de … Plus

Il est tard mais je voudrais rapidement partager avec vous le résultat de la recette du pain (ici) que … Plus