pesto aux fanes de carottes, basilic… et farine de souchet

J’ai l’an dernier publié une recette de pesto crémeux fait à base d’avocat; cette année j’innove avec un pesto “recyclage” … Plus

pâte sablée sans gluten, sans produits laitiers, sans sulfites, à la farine de souchet

J’ai testé la farine de souchet! Pour commencer, je l’ai goûtée crue. Première impression agréable, qui évoque la poudre d’amandes, … Plus

terrine de carottes à l’aneth (et noix de Saint Jacques pour une entrée festive)

J’ai eu du monde le week-end dernier, l’occasion de partager un moment agréable ensemble, de parler enfants, vacances, et projets! … Plus

avocats et endives farcis au thon + oeuf durs + betterave (entrée facile)

Pourquoi la betterave revient-elle aussi souvent sur notre table, sous différentes formes (crue, cuite, cachée dans un gâteau, en confiture)? … Plus

légumes et protéines marinées (poulet ou tofu lactofermenté) au wok

(En élaborant ce plat, j’ai pensé à mes trois enfants qui sont tous maintenant friands de tofu… Ce qui n’a … Plus

glace au chocolat (sans sulfites)

En publiant cette recette je pense à ma fille qui –coïncidence– va précisément aujourd’hui laisser ses éprouvettes pour participer aux … Plus

millet crémeux au lait de coco, champignons et haricots verts

Dans la série « Je fais simple et ça me plaît », voici un plat que j’aime à préparer le soir, sans … Plus

salade de lentilles et fenouil

Avec peu d’ingrédients, on peut faire une entrée protéinée, sans viande, à préparer à l’avance, car elle se mange froide … Plus

mousse de mangue glacée, dessert léger, facile, option vegan!

  (NOTE:  This recipe is available in English  here) Pas trop le temps de bloguer en ce moment, mais je … Plus

salade d’été relookée pour fin d’hiver

L’hiver n’est pas terminé, mais les jours rallongent nettement et le soleil se montre moins timide, mettant bien en évidence … Plus