NOTE : This recipe is available in English here. Grâce aux formidables qualités de la farine de teff (graminée originaire d’Éthiopie,…
cassoulet maison sans sulfites
Depuis que nous allons de façon régulière en Bretagne, je refais du cassoulet ! QUOI ? Un cassoulet breton ? SACRILÈGE ! Amis…
roses printanières (feuilletés de pomme)
(PLEASE NOTE : This recipe is available in English here) (mise à jour du 11 avril 2017: de petites roses, au…
galettes de millet aux petits légumes, panées
(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit. Il…
soupe d’inspiration thaï aux courgettes, carottes, et crevettes sans sulfites
Grand vent hier et avant-hier. Un temps à ne pas mettre une mouette une Joëlle dehors ! J’espère que tous ceux…
mes astuces pour une pêche à pied écologique et sans danger!
Quand nous allons en Bretagne, si les marées (et la météo) s’y prêtent, je pars à la pêche à pied.…
Sushi sans souci aux rillettes de maquereau et poivron rouge
Je fais régulièrement mes rillettes de maquereau, une des toutes premières recettes que j’ai proposées, au temps où j’essayais de…
salade d’hiver à l’endive, pomme, betterave et amandes
(PLEASE NOTE: this recipe is available in English here) Une salade, il était temps ! Entre mes multiples essais de pâte…
tutoriel pour framboisier sans gluten, sans lait, sans mix tout prêt, sans colorant, entièrement fait maison
(Please note : this recipe is available in English here) La pâtisserie, ça devrait faire partie des cours obligatoires au collège !…
Ma provision de poires en prévision de futures crêpes sans gluten hyper moelleuses à la farine de châtaigne
(NOTE: this recipe is also available in English here) Bientôt les poires vont disparaître de nos étals, alors c’est le…
ma cuisine sans sulfites 