pizza sans gluten et sans sulfites

NOTE DU 28 OCTOBRE 2018:  j’ai utilisé cette recette pendant plusieurs années, « faute de mieux ».  J’en ai une nouvelle, bien … Plus

pâte brisée sans gluten, sans sulfites, et sans regrets

Voici une nouvelle recette de pâte à tarte, qui a vu le jour un peu par hasard. Tout a commencé … Plus

gâteau creusois

Dans ce grand classique revisité, le beurre laisse la place à l’huile de coco, aux emplois et bienfaits souvent méconnus. … Plus

pain fourré façon pita

Quand on fait de la route, que l’on doit s’arrêter pour manger sans gluten, sans laitages et sans sulfites, les … Plus

gâteau fondant au chocolat, sans gluten et sans sulfites

J’aurais peut-être dû appeler ce site: ”Comment faire avaler des légumes à son conjoint sans qu’il s’en aperçoive…” ! Reconnaissez-vous … Plus

PAIN FARINE DE MANIOC ET D’AMARANTE

Ce n’était pas prévu, mais je tiens à partager avec vous une nouvelle recette de pain, testée pour la première … Plus

GATEAU A L’ORANGE

La recette d’origine de ce délicieux gâteau vient du site http://www.taste.com.au, sans doute l’équivalent de notre célèbre “marmiton”. Je l’ai … Plus

DESSERT POTIMARRON-CITRON

DESSERT POTIMARRON-CITRON “J’ai des potimarrons qui vont s’abîmer. Tu en veux un ?”, me propose une collègue il y a … Plus

MUFFINS D’HIVER AUX CANNEBERGES … ET AUX LÉGUMES CACHÉS!

J’adore les fruits secs, pas vous ? D’ailleurs je commence toujours ma journée, et cela depuis des lustres, avec des … Plus

PAIN SANS GLUTEN ET SANS SULFITES

Voici l’un de mes plus grands défis:  réussir à faire du pain qui soit moelleux (contrairement à ce que l’on … Plus