Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit … Plus
Étiquette : noisettes
chocolats de Noël 2018, et quelques astuces pour réussir le tempérage du chocolat
(NOTE : This recipe will soon be available in English also) Le compte à rebours pour les fêtes a commencé, et … Plus
cake aux canneberges / cranberries (sinon aux framboises), à la farine de souchet
J’avais promis à un gourmand (il se reconnaîtra!) de publier une recette de cake d’hiver. Je n’aime pas manquer à … Plus
mousse au chocolat en coque de choc’ sur lit de pralin maison (spécial Pâques)
Bientôt Pâques! Dans les vitrines des pâtissiers-chocolatiers, plein de bonnes choses… qui nous sont interdites, à cause des produits laitiers, … Plus
salade colorée et vitaminée
J’aurais pu tout aussi bien dire « salade colorée, DONC vitaminée »! Comme il paraît que chaque vitamine a sa couleur propre, … Plus
gâteau creusois
Dans ce grand classique revisité, le beurre laisse la place à l’huile de coco, aux emplois et bienfaits souvent méconnus. … Plus
ma cuisine sans sulfites 