Voici une recette de base pour faire des muffins (« cupcakes »), que vous pourrez compléter avec ce que vous voudrez: des … Plus
Auteur : Joëlle
(Please keep on reading for details in English)
Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous!
For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on
http://sulfitefreecooking.wordpress.com
poisson, aubergine et tomates… et vive le réchauffement climatique!
En plein mois de novembre, on trouve encore des tomates bio qui n’ont pas poussé sous serre! Il fallait bien … Plus
Lapin au romarin et fenouil
Cette recette est très largement inspirée du site Les Gourmands disent, où vous y trouverez (ici) comment faire un lapin … Plus
salade colorée et vitaminée
J’aurais pu tout aussi bien dire « salade colorée, DONC vitaminée »! Comme il paraît que chaque vitamine a sa couleur propre, … Plus
croustillants à la banane sans gluten, sans sulfites, à se damner
Lorsque j’ai publié ma recette de feuilles de brick maison (sans gluten, sans produits laitiers et sans sulfites), j’aurais dû … Plus
mises à jour du 31 octobre 2015
Je viens de procéder à quelques mises à jour: (généralement indiquées en couleur parme) – La première, la plus importante, … Plus
morceaux de poulet au four, sauce épicée
L’un des soucis récurrents des personnes qui, comme moi, doivent cuisiner sans sulfites, est de pouvoir préparer simplement et rapidement … Plus
terrine de potimarron et vert de blettes
Trois ingrédients, cinq minutes de votre temps, non, vous ne rêvez pas, la cuisine simple, je sais faire aussi! Cette … Plus
soupe de poisson, cresson et fenouil
J’aime les soupes, malgré la rumeur infondée qu’elles font grandir. Je n’ai jamais dépassé les 1,57m et ce n’est pas … Plus
confiture d’orange et de betterave
Mes passages chez ma maraîchère ou dans mon magasin bio sont toujours l’occasion d’échanges sympathiques, et j’en ressors aussi parfois … Plus
ma cuisine sans sulfites 