minestrone

Faire une soupe à base de légumes d’été en hiver est tout à fait posssible. Les haricots verts, et même … Plus

Soupe bok choy, pommes de terre, bouillon de bœuf et gingembre frais

Ingrédients pour 3 à 4 personnes: ⁃ 1 bok choy, environ 500g ⁃ 200g de tomate pelée et découpée en … Plus

râbles de lapin en sauce tomate et moutarde (sans sulfites)

Ma belle-mère nous servait parfois du lapin. Elle le faisait mariner dans du vin avec de la cannelle, du paprika … Plus

salade de pois chiches et tomates au pesto maison

(NOTE : This recipe is available in English here) Une salade froide, sans cuisson, à servir avec du pain pour un … Plus

aubergines, tomates et chorizo (ou olives noires) en plat au four… et une raison supplémentaire pour nous d’éviter le dextrose

(NOTE : This recipe is available in English here) Pour apprécier l’aubergine, il faut qu’elle soit fondante. C’est le cas dans … Plus

filets de sardines farcis sur lit de tomates, et mon contentieux avec un jeune effronté

J’ai un contentieux avec l’écureuil du coin… Il était pourtant bien stipulé dans notre contrat que seules les noix au-dessus … Plus

tomates farcies sans sulfites: version classique et version végane

(NOTE: an English version of this recipe is available here) Bonjour à tous, j’espère que la rentrée ou la reprise … Plus

chorizo, petits pois et poivrons en sauce tomate

Pour cette recette, il va vous falloir du bon chorizo, heureusement, il en existe ! J’en ai trouvé à plusieurs reprises, … Plus

sauté d’agneau, tomates, haricots verts et millet

J‘ai bien de la chance : dans mon magasin bio préféré (qui me fournit 80 % de notre nourriture), je trouve non … Plus

sauce tomate « Mona » au basilic et à l’avocat

Non, Mona n’est pas une variété de tomates, mais une amie qui comme nous se bat avec (et contre ^^) les sulfites, et qui a eu l’idée géniale d’ajouter de l’avocat à une sauce tomate maison.. Merci , Mona, de l’avoir partagée ! Comme dans ma recette de panna cotta, l’ajout d’avocat donne du crémeux à la sauce.