pain d’épices sans gluten et sans sulfites, et un hommage

Voici, après onze ans et plusieurs essais plus ou moins concluants, ma recette pour un pain d’épices sans gluten bien … Plus

cake au thon, tomates séchées et olives

À manger tiède ou froid, supportant très bien la congélation, ce cake fait partie de mes incontournables. J’en emporte des … Plus

Les myrtilles sont un fruit d’été mais cette recette peut être réalisée avec des myrtilles surgelées (aucune décongélation nécessaire). Ces … Plus

Pour obtenir ces délicieux muffins sans gluten il faut accepter l’idée d’une liste d’ingrédients un peu plus longue que la … Plus

Saviez-vous qu’employer de l’eau gazeuse dans une pâte à gâteau sans gluten l’aide à bien lever ? Cette découverte m’a incitée … Plus

Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit … Plus

Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons … Plus

Coronavirus obligeant*, le dessert que je vous propose se décline en deux versions : tarte ou clafoutis. Les deux respectent … Plus

Ces gâteaux, que je fais cuire en portions individuelles, sont d’une légèreté comparable à celle du fameux biscuit de Savoie*. … Plus

Pour fêter la neige qui tombe ici pour la troisième fois 🙄❄️, je partage ma recette de tarte aux poires … Plus