soupe réconfortante au poulet

Bobo d’hiver, grisaille dehors, neige, quelque soit le prétexte, c’est l’occasion d’une bonne soupe. Aux Etats-Unis la « chicken soup » est … Plus

soupe de pois cassés, céleri, carottes (Star Wars Soup)

Cette soupe n’a pas besoin d’être réchauffée pour être appréciée! Cependant, selon le temps que l’on a à sa disposition, … Plus

empanadas aux restes de poulet et légumes (avec 3 options pour la pâte sans gluten)

Après un début d’année bien plus occupé que prévu, me voici de nouveau pour une recette très utile pour ceux … Plus

minestrone

Faire une soupe à base de légumes d’été en hiver est tout à fait posssible. Les haricots verts, et même … Plus

Pad Thai: nouilles sautées aux crevettes (ou tofu), brocoli,petits pois et carottes, recette d’inspiration thaïlandaise

Pour cette recette, j’utilise des nouilles de patate douce, donc sans gluten, achetées dans une petite épicerie asiatique du coin. … Plus

hachis Parmentier de volaille avec légumes (shepherd’s pie)

Ce plat se prépare en trois étapes: préparation du mélange viande et légumes (étage inférieur), confection de la purée (étage … Plus

galettes de panisse (tofu de pois chiche) aux légumes, plat vegan sans gluten

Après avoir découvert le « chick pea tofu » aux Etats-Unis je me suis rendu compte qu’il s’agit ni plus ni moins … Plus

Plat de fenouil, carottes et protéine (tofu ou poulet) en sauce gingembre et lait de coco.

A NOTER: Suite à un commentaire reçu tout récemment, je vais tenter de publier de nouvelles recettes de temps à … Plus

filets de poulet et carottes, sauce sauge et paprika… et un reportage qui remonte le moral

Dans cette recette, que je fais très régulièrement parce qu’elle plaît à tous ceux qui y ont goûté, le jus … Plus

salade de carottes et chou-rave (qui est bien un légume d’été!), et ma stratégie culinaire en période de fortes chaleurs 🥵

Une recette simple et rafraîchissante aujourd’hui, en prévision des chaleurs à venir. Une salade bien de saison, en dépit du … Plus