Accéder au contenu principal

ma cuisine sans sulfites

  • pourquoi ce site?
  • dans mon placard
  • astuces
  • recettes (also in English)
  • produits avec ou sans sulfites
  • contact

des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

  • pourquoi ce site?
  • dans mon placard
  • astuces
  • recettes (also in English)
  • produits avec ou sans sulfites
  • contact

Auteur : Joëlle

(Please keep on reading for details in English) Pendant trop longtemps, mon mari a été soigné pour de l'asthme, des allergies saissonnières, des yeux larmoyants et des migraines... jusqu'au jour où nous avons changé d'alimentation, éliminé gluten, produits laitiers et surtout tous les additifs, en particulier les sulfites. J'ai dû réinventer ma cuisine, ce qui m'a incité à faire ce blog où je partage les recettes qui fonctionnent pour nous. Bonne cuisine à tous! For too many years, my husband was treated for asthma, seasonal allergies, watery eyes and migraines... until we changed our diet, eliminating gluten, dairy products and most of all any type of additive, in particular sulfites. My cooking had to change, which in time pushed me to start this blog where I share the recipes that work for us. Happy healthy cooking everyone! Note: many of these recipes are now available on http://sulfitefreecooking.wordpress.com

pâté de lentilles aux noix et aux légumes (sans gluten, végétarien), et que faire quand l’espace de stockage sur WordPress rétrécit

Ce plat végétarien, que nous mangeons depuis des décennies, a dû attendre que je trouve comment remplacer la chapelure pour … Plus

céleri branche, chapelure sans gluten, concentré de tomates, fenouil, lentilles vertes, noix, oeufs

gâteaux fantômes pour Halloween, sans gluten, sans œuf, sans fruits à coque, et un grand merci à vous

Pour réaliser ces petits gâteaux, pas besoin de matériel très sophistiqué. Du plastique rigide pour le patron (type intercalaire de … Plus

beurre clarifié ("ghee"), blancs d'oeufs, farine de manioc, farine de sorgho, flocons d'avoine, graines de chia, margarine non hydrogénée, sucre de canne, sucre glace maison

soupe miso rapide, et un acacia très coriace…

Avec l’eau de cuisson de mes pâtes maison, qui conserve une partie de leur amidon, je me fais une soupe … Plus

concentré de tomates, eau de cuisson, miso de riz

filets de poulet et carottes, sauce sauge et paprika… et un reportage qui remonte le moral

Dans cette recette, que je fais très régulièrement parce qu’elle plaît à tous ceux qui y ont goûté, le jus … Plus

carottes, filets de poulet, lait de coco, moutarde sans sulfites, paprika, sauge

Info allo docteurs sulfites

Dommage, ils n’ont pas parlé de la fécule de pomme de terre. Mais je constate des avancées dans le sujet! … Plus

wraps maison sans gluten, hyper souples, farines de manioc et de maïs, avec vidéo explicative

Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, … Plus

bicarbonate, farine de maïs, farine de manioc, huile d'olive, jus de citron, pomme verte, Psyllium

glace menthe et chocolat sans colorant, sans produits laitiers, et trois conseils à ne pas suivre quand on veut fabriquer une baignoire pour oiseaux

Une glace à la menthe maison sans colorant comme vous pouvez le constater, sans produits laitiers, et cependant onctueuse à … Plus

huile essentielle de menthe, lait de coco, oeufs, sucre de canne

salade de carottes et chou-rave (qui est bien un légume d’été!), et ma stratégie culinaire en période de fortes chaleurs 🥵

Une recette simple et rafraîchissante aujourd’hui, en prévision des chaleurs à venir. Une salade bien de saison, en dépit du … Plus

carottes, chou-rave, huile de sésame, miso blanc de riz, vinaigre de riz

omelette roulée à l’aubergine et au pesto rosso, et open bar dans le jardin

Bonjour à tous ! L’été est bien amorcé, et me voici justement pour partager une recette estivale, une omelette qui … Plus

aubergine, oeufs, pesto rosso

compote de rhubarbe (au sucre de canne et aux dattes)

Un classique revisité, avec une quantité de sucre raisonnable, et des dattes pour une douceur encore plus riche en fibres ! … Plus

dattes, rhubarbe, sucre de canne

Navigation des articles

Articles Précédents
Articles plus récents
Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.
ma cuisine sans sulfites
Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.
Confidentialité & Cookies : Ce site utilise des cookies. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez leur utilisation.
Pour en savoir davantage, y compris comment contrôler les cookies, voir : Politique relative aux cookies
  • Suivre Abonné∙e
    • ma cuisine sans sulfites
    • Rejoignez 419 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • ma cuisine sans sulfites
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné∙e
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…