saumon mariné au miso

Une recette facile, il suffit de prévoir le temps de la marinade, idéalement 2 heures, et de la cuisson du … Plus

Sauce à la menthe maison, emplois divers

S’accommode très bien avec du concombre, du chou rouge cru, de la betterave cuite, et aussi du poisson. A noter … Plus

wraps maison sans gluten, hyper souples, farines de manioc et de maïs, avec vidéo explicative

Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, … Plus

pommes de terre et bok choy au basilic et au thym, vidéo illustrative, et conflits sociaux

Le bok choy, cousin des cardes / blettes, s’en distingue par son goût, moins terreux, ses côtes nettement moins fibreuses, et … Plus

salade de pois chiches et tomates au pesto maison

(NOTE : This recipe  is available in English here) Une salade froide, sans cuisson, à servir avec du pain pour un … Plus

aubergines, tomates et chorizo (ou olives noires) en plat au four… et une raison supplémentaire pour nous d’éviter le dextrose

(NOTE : This recipe is available in English here) Pour apprécier l’aubergine, il faut qu’elle soit fondante. C’est le cas dans … Plus

salade tiède, d’inspiration asiatique, de quinoa et poulet aux légumes sautés (chou, poivron et carotte) – et comment désaltérer la nature à moindre frais

(NOTE : This recipe is available in English here) En ce moment, personne ne cherche à cuisiner plus que nécessaire. Moi … Plus

asperges vertes au four et poisson en crumble

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales … Plus

biscuits salés sans gluten aux graines de sésame ou de pavot, pour un apéritif sans sulfites – du moins on l’espère – et de nouveaux produits « sans risque »

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales … Plus

un plat de légumes d’hiver très simple: tranches de potimarron et de navet, parfumées au romarin et cuites au four

(NOTE : This recipe is available in English here) Vous aurez noté, j’espère, les efforts artistiques que j’ai mis dans ce … Plus