Un classique revisité, avec une quantité de sucre raisonnable, et des dattes pour une douceur encore plus riche en fibres ! … Plus
Catégorie : dessert
dessert aux pommes en deux versions: tarte ou clafoutis, et un peu d’humour pour survivre!
Coronavirus obligeant*, le dessert que je vous propose se décline en deux versions : tarte ou clafoutis. Les deux respectent … Plus
biscuits sans gluten, genre gâteau de Savoie, très légers, et une libellule hors-norme
Ces gâteaux, que je fais cuire en portions individuelles, sont d’une légèreté comparable à celle du fameux biscuit de Savoie*. … Plus
biscuit pour bûche ou gâteau roulé sans gluten et sans poudre d’amande (spécial allergie aux fruits à coque)
Je ne pensais pas vous proposer une nouvelle recette de biscuit pour une bûche de Noël sans gluten. D’ordinaire, je … Plus
tarte aux poires et aux canneberges, et une promenade hivernale en Nouvelle-Angleterre
Pour fêter la neige qui tombe ici pour la troisième fois 🙄❄️, je partage ma recette de tarte aux poires … Plus
petits gâteaux « sablés » sans gluten et sans œufs (poudre d’amandes et farine de lentilles vertes), et le retour acrobatique de Tic!
La farine de lentilles, une sacrée découverte pour moi – un grand merci à Fabrice 😉! Pour vous la situer, … Plus
dessert d’été: verrine de compote de pommes et yaourt, avec framboises et crumble
Un dessert frais, avec un minimum de préparation, pour finir un repas d’été en plein épisode caniculaire, ça vous tente ? … Plus
pâte à choux à la farine de manioc, pour des choux pâtissiers sans gluten encore meilleurs!
(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience … Plus
recette de muffins au chocolat sans gluten, pour dire merci à ma zine 😊
La semaine dernière, une de mes « zines »* nous avait invités. Elle est adorable : au lieu de me demander de quels … Plus
ma recette perso de crumble sans gluten (avec vidéo pour la technique)
Le principe du crumble, vous connaissez : il s’agit de former un couvercle de pâte sucrée grossièrement émiettée pour couvrir des … Plus
