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ma cuisine sans sulfites

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des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

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Catégorie : végétarien

galettes de millet aux petits légumes, panées

(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit. Il … Plus

carottes, chapelure sans gluten, chou-rave, millet, oeuf, petits pois

une recette qui va vous faire aimer le céleri branche cuit, servi avec des protéines de son choix (dinde, veau, ou tofou) et millet en garniture

NOTE:  An English version of this recipe is available here: (petite mise en garde : cette recette ne convient évidemment pas … Plus

céleri branche, dinde, millet, moutarde, tahin, tofu, veau

salade de quinoa, chou-rave cru (mais oui, mais oui!), graines de grenade et de courge

NOTE:  The English version of this recipe is here. Le peuple a parlé: sur 5 votes, 4 sont allés à … Plus

chou-rave, graines de courge, grenade, quinoa

plat de quinoa, panais, petits pois et courge butternut à la sauge

Il neige aujourd’hui… Enfin, je devrais plutôt dire qu’il neigeote ! Rien à voir avec ce que connaissent les enfants sur … Plus

courge butternut, panais, petits pois, quinoa, sauge

salade vitaminée au fenouil, radis et alfalfa, sur lit de mesclun

Tout est dit dans le titre, sauf l’assaisonnement: un peu de jus d’orange mélangé à du vinaigre de riz et … Plus

fenouil, graines germées, mesclun, oranges, radis

gratin de lentilles, aubergine, poivron et tomates séchées sans gluten, vegan

Cette semaine j’ai fait un plat végétarien, et même carrément vegan, qui a eu un succès inhabituel auprès de ma … Plus

aubergine, herbes de Provence, lentilles vertes, noix, poivron rouge, tomates séchées

« veggie bowl » betterave, riz, avocat, œuf dur et sauce graines de courge

Les « veggie bowls » sont à la mode. L’idée est d’avoir dans un seul bol (ou une seule assiette) tous les … Plus

avocat, betterave, graines de courge, oeufs, riz

tarte salée (style quiche) au pesto de fanes de carottes et aux tomates

Très régulièrement, je fais des tartes salées. Une tarte nous fait normalement deux repas, sauf quand elle plaît à ma … Plus

ail, fanes de carottes, farine de souchet, oeufs, tomates

petits pois et carottes nouvelles (et asperges vertes en option) parfumés délicatement à la menthe, persil et romarin

La menthe qui pousse dans notre jardin, c’est une longue histoire qui illustre parfaitement les mouvements migratoires variés de notre … Plus

carottes, menthe, persil, petits pois, romarin

terrine de carottes à l’aneth (et noix de Saint Jacques pour une entrée festive)

J’ai eu du monde le week-end dernier, l’occasion de partager un moment agréable ensemble, de parler enfants, vacances, et projets! … Plus

aneth, carottes, jus de carotte, noix de Saint Jacques, oeufs, tapioca

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