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ma cuisine sans sulfites

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des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

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Catégorie : végétarien

œufs cocotte avec bettes cardes et petits pois

Lundi de Pâques, la chasse aux oeufs… Je n’allais pas rater une occasion aussi belle pour moi de vous narrer … Plus

bettes cardes, feta, oeufs, petits pois

salade d’été relookée pour fin d’hiver

L’hiver n’est pas terminé, mais les jours rallongent nettement et le soleil se montre moins timide, mettant bien en évidence … Plus

haricots verts, oeufs, quinoa, tomates séchées

soufflé (ou purée) de panais, patate douce et rutabaga

Les légumes d’hiver, je n’en suis pas encore lassée, et heureusement, puisque janvier vient à peine de commencer. J’aime particulièrement … Plus

oeufs, panais, patate douce, rutabaga

galettes de pommes de terre au sarrasin, fonds d’artichauts et paillettes d’algues

Une recette aux accents carrément finistériens, pour peu que les pommes de terre viennent de l’île de Batz, les artichauts … Plus

algues, fonds d'artichauts, jaunes d'oeufs, pommes de terre, sarrasin

terrine de potimarron et vert de blettes

Trois ingrédients, cinq minutes de votre temps, non, vous ne rêvez pas, la cuisine simple, je sais faire aussi! Cette … Plus

oeufs, potimarron, vert de blettes

galettes de pois chiches, millet et aubergine

Depuis que j’ai éliminé le gluten, les pois chiches et moi nous sommes réconciliés. Auparavant, je les évitais, pensant que … Plus

aubergine, cumin, millet, pois chiches

galettes végétariennes aux flocons de pois cassés

En panne d’idée pour un repas léger? Les magasins bio regorgent de galettes de céréales et légumes dont les végétariens … Plus

carottes, farine de riz, farine de sarrasin, fécule de maïs, flocons de pois cassés, oeuf

salade de quinoa « Waldorf »

(NOTE:  an English version of this recipe is available here) Pour ceux qui ne connaissent pas la salade Waldorf, elle … Plus

céleri branche, noix, pommes, purée de noix de cajou, quinoa, yaourt végétal

ŒUF SUR LIT DE RIZ ET AUBERGINE GRILLEE

Un repas du soir simple et végétarien (donc à retenir pour mon cadet; quelle famille compliquée! Et moi au milieu … Plus

aubergine, oeuf, riz, sans sulfites

LÉGUMES AU WOK

Chez nous, la cuisine asiatique a toujours été  très appréciée, et pas seulement depuis que le Japon est venu s’inscrire … Plus

légumes variés, sans gluten, sans sulfites

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