Ce plat se prépare en trois étapes: préparation du mélange viande et légumes (étage inférieur), confection de la purée (étage…
Quinoa: préparation, cuisson et conservation pour tous ceux qui manquent de temps
Quand on manque de temps, la solution de facilité est d’acheter du quinoa tout prêt. Pratique, mais au bout du…
curry de dinde ou poulet, navet, patate douce et haricots verts
La cuisson de ce plat se fait avec du lait de coco, ce qui adoucit le goût du navet. Ici…
Muffins sans gluten aux carottes, noix de pécan et cranberries
Pour obtenir ces délicieux muffins sans gluten il faut accepter l’idée d’une liste d’ingrédients un peu plus longue que la…
salade de betterave, œuf dur, avocat, cornichon, recette végétarienne sans sulfites (pique-nique ou pause-repas au travail)
Comme le titre l’indique, je prépare cette salade pour ma pause au travail. Je superpose les couches dans un contenant…
galettes de panisse (tofu de pois chiche) aux légumes, plat vegan sans gluten
Après avoir découvert le « chick pea tofu » aux Etats-Unis je me suis rendu compte qu’il s’agit ni plus ni moins…
tarte au thon, bok choy / cardes et curcuma sans gluten
L’avantage de cette tarte salée est qu’elle se peut se préparer à l’avance et par petits bouts, ce qui est…
gâteau butternut aux quatre épices
Important: les ingrédients que je donne n’ont pas été choisis au hasard; ils sont le fruit de plusieurs essais successifs.…
Soupe bok choy, pommes de terre, bouillon de bœuf et gingembre frais
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: ⁃ 1 bok choy, environ 500g ⁃ 200g de tomate pelée et découpée en…
Plat de fenouil, carottes et protéine (tofu ou poulet) en sauce gingembre et lait de coco.
A NOTER: Suite à un commentaire reçu tout récemment, je vais tenter de publier de nouvelles recettes de temps à…
ma cuisine sans sulfites 