cardes et poisson au curry, quelques mots sur le problème des sulfites naturels, et un peu d’humour aussi!

C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices…

choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût

Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit…

Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons…

Ce plat végétarien, que nous mangeons depuis des décennies, a dû attendre que je trouve comment remplacer la chapelure pour…

Pour réaliser ces petits gâteaux, pas besoin de matériel très sophistiqué. Du plastique rigide pour le patron (type intercalaire de…

Avec l’eau de cuisson de mes pâtes maison, qui conserve une partie de leur amidon, je me fais une soupe…

Dans cette recette, que je fais très régulièrement parce qu’elle plaît à tous ceux qui y ont goûté, le jus…

Dommage, ils n’ont pas parlé de la fécule de pomme de terre. Mais je constate des avancées dans le sujet!…

Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule,…

Une glace à la menthe maison sans colorant comme vous pouvez le constater, sans produits laitiers, et cependant onctueuse à…